Tisdagen den 17:e november 2020

Napoleonbakelsens dag och historien bakom den. Kval i Afrikanska mästerskapen 2021.

FOTBOLLSHISTORIA:
1904: Kanada vinner OS-guld i fotboll (nästan).

FÖDDA:
Nani, Bernd.

Sista kvalmatchen till U-21 EM spelades i grupp 1 igår. Frankrike vann över Schweiz med 3-1. Det var exakt vad Schweiz vann med i första matchen länderna emellan. Men Frankrike har totalt bättre målskillnad och går till EM. Därav dagens tröja.

Napoleonbakelsens dag och historien bakom den. Kval i Afrikanska mästerskapen 2021.

Igår var det lite fotbollskväll i Afrika och jag ska återkomma till detta. Först vill jag hylla Napoleonbakelsens dag idag. För detta fordras att man dyker ner i kakhistorien och tar reda på vad Napoleonbakelse är och varför just idag den 17:e november.
 
Napoleonbakelse är ett bakverk bestående av ett lager smördeg med vispad grädde, vaniljkräm, och sylt och högst upp ett lager smördeg till. Den översta plattan smördeg brukar förses med en sockerglasyr blandad med vinbärsgelé. Det är en bakelse som finns som variant i många länder. Ursprunget är ett franskt bakverk kallat mille-feuille-bakelse. Det finns belägg för denna bakelse sedan nära 400 år sedan. Det finns liknande bakverk i andra länder som i Hong Kong. Där är Napoleonbakelsen en luftig sockerkaka med smörkrämslager och eventuellt valnötter. Polen har bakelsen kremówka även napoleonka. Det är också en smördegsbakelse där flera plattor varvats med tjock grädde och täckts med pudersocker. Napoleonskt bröd, eller Nûne Nâpeloni är smördeg med creme fraîche fyllning som eventuellt är toppad med pudersocker. Denna är från Iran. Nederländerna och Belgien har en variant kallad tompoes.
 
Men napoleonbakelsen i Sverige grundades av Johan Brokvist som gjorde ett gesällprov i Österrike i mitten av 1800-talet. Det påstås att detta skulle var en efterrätt skapad till Napoleons ära, men det sista är en efterkonstruktion som är falsk. Vad som är sant är att Johan Brokvist tog med sig efterrätten, som blev en bakelse till Sverige och Växjö. Där startade han 1876 konditoriet Brokvist konditori i Växjö. Det finns fortfarande och drivs nu av ättlingar i femte generationen till honom. Det är alltså Sveriges äldsta konditori i samma generation.
 
Vad gäller namnet så hade det alltså inte med någon fransk kejsare att göra utan istället så passar den Iranska varianten bättre in på namnets ursprung; Napoleonskt bröd. Alltså är det Italien och Neapel som gett namn åt bakelsen. Fast i Sverige kallades det Napoleonbakelse och att detta ska firas den 17:e november beror på den svenske prinsen ”Prins Eugen av Sverige”. Han var känd lite varstans i världen som Den målande prinsen. Eugen var alltså en ganska god konstnär. Hans fullständiga namn var Eugen Napoleon Nikolaus och han levde mellan 1865 och 1947. Då man i Sverige namnade om almanackan så fick kungar och prinsar givetvis sina namn in som namnsdagar.
 
Då man 1868 såg över namnen i almanackan tyckte man att Anianus var utgången och då byttes detta mot Napoleon till prins Eugens ära. Fast tiden sprang förbi Napoleon och 1986 försvann han och ersattes av Naemi och Naima. Mellan 1993 och 2001 var den 17:e november Nancy. Men som ni nu vet så är Napoleonbakelsen något äldre än Prins Eugen och då man skulle hitta en dag till att fira bakelsen så fick de bli dagen då Napoleon hade namnsdag. Alltså idag den 17:e november.

Så till fotbollen. Jo, Afrika har sina mästerskap i fotboll vart annat år. 2019 gick mästerskapet i Egypten och där vann Algeriet finalen över Senegal med 1-0. Normalt spelades tidigare dessa mästerskap i januari-februari och många klubbar tvingades avstå från sina afrikanska nyckelspelare. Från 2019 har Afrikanska fotbollsförbundet, CAF, lagt turneringen i juni-juli istället. Det kanske är tur om det ska bli lite rätsida på coronapandemin. Africa Cup of Nations, som turneringen kallas ska gå i Kamerun 2021. Kamerun är alltså redan inkvalade i form av värdnation, men det lustiga är att de ändå deltar i det kval som pågår för fullt. De vann igår över Moçambique med 2-0 och kommer med all säkerhet att vinna gruppen, men även om de hamnat sist så hade de deltagit i mästerskapet till sommaren. Kvalspelet har två matcher kvar i de flesta grupper, men redan nu är Algeriet och Senegal klara för de afrikanska mästerskapen. Det är ju ganska lustigt de det var dessa två nationer som var bäst för två år sedan.

1904 Kanada vinner OS

NANI blir 34 år

Bernd SCHNEIDER blir 47 år