Torsdagen den 6:e februari 2025

Runebergsdagen och framför allt bakelserna som hör till.

Ibland kan det bli ”Efter fem” på fyran och ibland ”Go'kväll” på ettan. Det senare har alltid någon gtyp av matlagning. I förra veckan nämndes och visades hur man bakar Runebergsbakelse eller Runebergstårta som det ibland kallas även om det är en bakelse. Allt detta berodde på att man hade ett inslag som visade att i Finland är det stort att fira nationalskalden Johan Ludvig Runeberg. Han föddes nämligen den 5:e februari. Året var 1804. År 1858 framförde Borgås gymnasister för första gången en sångarhyllning utanför hans bostad i Borgå. År 1866 inleddes en tradition i Borgå genom en kvällsfest den 5 februari som hade sina rötter i finska Konstnärsgillets årsfest. Den utvecklades till en större fest, först i societetshuset och från och med 1930-talet på Kulturhuset Grand. En tradition med tablåer i samband med festerna fortsatte in på 1980-talet. Sedan 1952 är det en allmän flaggdag i Finland.

För att riktigt fira dagen ska man äta en Runebergstårta, som ju är en liten bakelse. Varför? Jo, den har fått sitt namn efter Finlands nationalskald Johan Ludvig Runeberg, som påstås dagligen ha ätit en sådan bakelse. Det sägs också att det var hans fru Fredrika Runeberg som skapade bakelsen på 1850-talet, men sanningshalten bakom detta har ifrågasatts. Sockerbagaren Lars Astenius bakade redan på 1840-talet en variant av "Runebergs bakelser". I Fredrika Runebergs handskrivna receptbok från början av 1850-talet finns receptet till ett bakverk kallat Runebergs bakelse.

Hustrun ansåg att vi måste ha en sådan bakelse till igår. Problemet är att det är en finsk företeelse som har satt sig hos ett fåtal konditorier i Stockholm, men Malmö ligger för långt ifrån Finland så vill man ha en sådan bakelse så får man laga den själv. Detta bakande var vad som upptog min gårdag. Det största problemet var att hitta bakformen till kakan. På nätet fanns diverse formar som var tillräckligt djupa, men inte i handeln.

Inköpsrundan tog mig till Coop, Rusta, DollarStore och Clas Ohlson. Där fanns inget av värde, men på ICA Maxi där ingredienserna köptes, fanns den teflonbehandlad muffinsform med plats för tolv muffins. Det fick bli lite lägre Runebergsbakelser än det normalt ska vara, men frågan är om inte det blev bättre. Grunden var kaksmulor som man mixar till mjöl. Då vi har dåligt med kakor hemma så köpte jag två; Kolakakor och den perfekta kakan till en Runebergsbakelse, Finska pinnar. Detta mixades med mandelmjöl, vetemjöl och bakpulver. I en annan skål mixade jag ett ägg, mjölk, smält smör och bittermandelsolja. Dessa två mix rördes ihop och klickades ner i den nyinköpta kakformen. Helt fantastiskt så blev det smet så det räckte exat till tolv kakor.

Efter 15 minuter i ugnen var de klara och kunde enkelt plockas ur formen och ställa för att svalna. Kalla så doppade jag kakorna i en sockerlag med arrak. Därefter spritsades en ring med glasyr och på toppen hallonsylt. Det sista gjorde jag efter att vi ätit dagens middag som var ”Fläskkarré med rotmos och grönkål”. Om man bara följer receptet så missar man den pepparrotssås jag gjorde till. Både middagen och bakelserna föll i god jord. Att låta Runebergsbakelserna suga upp sockerlagen med arrak gjorde att konsistensen blev lite som en mazarin.

NAMNSDAG:

Dorotea och Doris
 

Namnsdagar den 6:e februari i kronologisk ordning.
 
Före 1702 – Brynolf (nu 16 augusti) och Dorotea
1702–1900 – Dorotea
1901–1985 – Dorotea
1986–1992 – Dorotea, Dora och Doris
1993–2000 – Dorotea och Dora (utgått)
Från 2001 – Dorotea och Doris

NATIONALDAG:

NYA ZEELAND.
 

Waitangifördraget undertecknades den 6 februari 1840 mellan Storbritannien och hövdingarna för Maorifolket på Nya Zeeland och det innebar brittisk suveränitet och beskydd av Nya Zeeland. På engelska kallas denna dag även New Zealand Day ("Nya Zeeland-dagen") alternativt Waitangi Day (Waitangidagen) och firas som landets nationaldag.
 

Till flagga och nationalsång.

NATIONALDAG:

NIUE.
 

Då landet har mycket gemensamt med Nya Zeeland så firar de nationaldag av samma orsak som Nya Zeeland.
Niue är befolkningsmässigt det näst minsta självständiga området i världen. Trots det år landet känt av främst en orsak. Deras toppdomän är .nu, och detta är det många länder som använder. Framförallt Sverige.
 

Till flagga och nationalsång.

TEMADAG:

Samernas nationaldag.

Samernas nationaldag firas sedan 1992 den 6 februari för att högtidlighålla minnet av den första samiska kongressen som ägde rum denna dag 1917 i Trondheim. Beslutet om samernas nationaldag fattades på den 15:e samiska konferensen i Helsingfors. Samernas nationaldag firas i hela Sápmi. Den 6 februari är en flaggdag och i Sverige flaggar många kommuner i de samiska områdena med både den samiska och den svenska flaggan. I Norge utlystes dagen till allmän flaggdag inför 2004.

Internationella dagen för nolltolerans mot kvinnlig könsstympning.

Idag är det internationella dagen för nolltolerans mot kvinnlig könsstympning. Var 8:e sekund könsstympas en flicka någonstans i världen, ofta med en enkel kniv – utan bedövning. UNICEF arbetar hårt för att stoppa det här grova brottet mot flickors rättigheter. Detta är alltså en av FNs minnesdagar som tillkom 2015.

Semikolonets dag.

Den 6 februari varje år firas Semikolonets dag runt om i världen; dagen uppmärksammas för att påminna oss om hur viktigt semikolonet är för vårt skrivspråk samt påminna oss om detta bortglömda tecken.
Under 1980-talet då skrivmaskinerna var populära i Sverige var användandet av semikolonet litet; det krävdes nämligen 3st tangenttryckningar för att skapa ett semikolon och många avstod därför att använda det. Detta skulle kunna vara orsaken till att många idag är osäkra på när semikolon skall användas och när det istället ska vara ett kommatecken.
Den italienske 1400-talstypografen Aldo Manuizo är mannen bakom det moderna användandet av semikolon; det är till honom tankarna går en dag som denna.

1958 Flygolyckan i München.
 

Idag 1958 inträffade den hemska olyckan i München då Manchester Uniteds fotbollslag var på väg hem efter att ha varit i Belgrad och spelat en match mot Röda Stjärnan. Vid mellanlandningen i München var det tveksamt om det gick att lyfta i snöskasket, men United skulle hem till en FA-cupmatch.

Det visade sig vid utredningen att olyckan hade orsakats av uppbyggnaden av snöslask mot slutet av landningsbanan, vilket gjorde att flygplanet plötsligt tappade fart och därmed inte hann uppnå tillräcklig hastighet för att lyfta innan landningsbanan tog slut.

23 personer omkom. Av dem var åtta spelare i Manchester United. Av de nio överlevande spelarna var de flesta svårt skadade, flera spelade aldrig mer toppfotboll. Klubben skapade ett lag av reserv- och ungdomsspelare, som vann två matcher till i ligan det året. Med på flygplanet fanns den framtida storspelaren Bobby Charlton och den legendariske tränaren Matt Busby. Det finns tre minnesmärken på Old Trafford, klubbens arena. Det finns två minnesmärken i Tyskland.
 

Se "The Munich Air Disaster" HÄR!
2011 gjordes en spelfilm som heter "United". Se hela filmen HÄR!

Carlos SÁNCHEZ blir 39 år.
 

Carlos Alberto SÁNCHEZ Moreno är född 1986 i Quibdó, Colombia
Mittfältare
88 A-landskamper för Colombia (2007-18).

Klubbar som spelare:
Danubio (2003–05),
River Plate Montevideo (2005–07),
Valenciennes (2007–13),
Elche (2013–14),
Aston Villa (2014–16),
Fiorentina (2016–17 lån),
Fiorentina (2017–18),
Espanyol (2018 lån),
West Ham United (2018–20),
Watford (2021),
Santa Fe (2021-23),
San Lorenzo de Almagro (2023-24),
Barracas Central (2024–).

Vid fotbolls-VM 2018 skrev han in sig i historieböckerna. Tyvärr var det för att han var den första spelaren i turneringen som blev utvisad. Det blev han efter tre minuter mot Japan efter en hands.

Billy WRIGHT blev 70 år.
 

William Ambrose WRIGHT var född 1924 i Ironbridge, England och han dog den 3:e september 1994 i London.
Mittfältare
1 B- och 105 A-landskamper för England (1948-59).

Klubb som spelare:
Wolverhampton Wanderers (1939-59) 490 matcher. 

Lag som tränare:
Arsenal (1962-66).

Med Wolves blev han ligamästare 1954, 1958 och 1959. Trots sin defensiva position – han var från början ytterhalv, och flyttade senare ner som centerhalv – blev Wright aldrig varnad eller utvisad.
Wright blev den förste spelare att spela 100 landskamper för England. Totalt spelade han 105 landskamper och var lagkapten i 90 av dem. Wright var med i VM-turneringarna 1950, 1954 och 1958.